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Aunque siempre apetece una copita de vino rosado, ahora en verano aún más. Saborear todas sus connotaciones junto a su frescura es uno de nuestros mejores aliados para combatir el calor. Por eso, te contamos cuál es la temperatura ideal para disfrutar al máximo de nuestro rosado. Tras nuestro vinómetro de vino tinto y blanco ¡no podía faltar el […]
Las copas de vino han ido cambiando a lo largo de los tiempos, el uso adecuado del cristal permite la fabricación de copas que ayudan a apreciar adecuadamente las características de color y aromas que acompañan al deleite de los caldos. A los invitados del antiguo Egipto, les ofrecían copas de vino que podían tener […]
En Bodega Iniesta nos encanta mezclar gastronomía y vino para crear grandes platos. Os dejamos con algunas recomendaciones culinarias para que unáis dos de nuestras grandes pasiones… ¡vino y comida! Qué mejor manera de disfrutar del vino que cocinar con él. Si la comida ya nos encanta, unirla con nuestro vino favorito solo hace que […]
A lo largo de la historia, la figura de sumiller ha acompañado a grandes personalidades y restaurantes para ofrecer el mejor vino acorde con la comida. La Nariz de Oro en España es el galardón que premia al que muestra mejor sus capacidades sensoriales ante una copa de vino. El primer sumiller reconocido en la […]
En verano, siempre apetece tomar ensaladas o platos fríos en las comidas. Por eso en Bodega Iniesta, hoy os vamos a dejar una receta muy fresca para acompañar nuestros vinos y disfrutar así de la gastronomía tradicional manchega este verano. El plato que os traemos hoy es: Moje Manchego. ¡Está de rechupete! Hoy en día, […]
Los controles de maduración en la viña, también conocidos como muestreos, se realizan habitualmente en los viñedos días antes del comienzo de la vendimia. Estos controles tienen como finalidad conocer el momento óptimo de maduración de la uva, que determinará cuando comienza su recolección. Se miden parámetros como la concentración de azúcares, el pH y […]
Como muchos sabréis, Dionisio es el dios del vino en la mitología griega, pero ¿qué sabéis de él? Dionisio era hijo de Zeus y Semele, dios de la vegetación y del éxtasis, y fue uno de los dioses más importantes del panteón. En este artículo os desvelaremos los detalles del dios al que le encantaba […]
Nos encanta el vino y disfrutar de él, pero si podemos hacerlo es, básicamente gracias a la existencia de la fermentación. Hoy queremos acercaros este proceso. ¿En qué consiste? ¿Qué tipos hay? Durante el proceso del vino hemos ido viendo las distintas etapas que se llevan a cabo para obtener nuestros deliciosos caldos. De hecho, […]
El origen del vino , uno de los productos más importantes para España por su importancia cultural y su significado dentro de la dieta mediterránea, empieza en Iberia y la Península Ibérica en la Edad de Bronce. En la provincia de Granada se encontró una tumba de la Edad de Bronce con semillas de uva […]
Verano, época de sol, calor y, aunque nos encanta, se trata de unos meses que hacen peligrar el buen estado de los vinos. ¡Conoce qué efectos tiene el calor sobre ellos y cómo evitarlos! Sin duda, el calor es uno de los enemigos indiscutibles de nuestros estimados vinos puesto que afecta directamente a las características […]
