Que madera se utiliza en las barricas de crianza de vino
¿Cuál es la madera más utilizada para las barricas de vino? Para la fabricación de barricas de vino , a pesar de que históricamente se ha usado maderas como las del pino, haya, cerezo, castaño, fresno, acacia o el abeto, la más utilizada actualmente es la de roble . Con el paso del tiempo, el […]
Como se consigue el color en los vinos
La pigmentación del vino nos aporta información sobre el cuerpo, la edad y el estado del vino. Descubre aquí como se logra el color en cada vino según el proceso que se sigue. La gran mayoría de las uvas que se utilizan en la elaboración del vino poseen el mismo color en su pulpa. Ya […]
Maridaje con los mejores platos navideños
Estas Navidades queremos complementar tus mejores platos con nuestras referencias para lograr satisfacer a los paladares más exigentes en la mesa. Os proponemos un maridaje adaptado según las recetas más comunes que podemos encontrar durante las fiestas en los hogares españoles. Pavo de navidadAcompaña la receta navideña por excelencia con nuestros “Corazones Locos”. La suavidad […]
¿Cuánto vive el vino en la botella?
Para todos los amantes del vino, coleccionar botellas en casa esperando a ser descorchadas es un vicio que a veces puede salir caro. ¿Cuánto aguanta el vino en la botella? ¿Qué procesos sufren los caldos al estar embotellados? Te lo contamos aquí Es posible que muchas veces tengas dudas sobre el ciclo de vida de […]
El vino y el cine
A lo largo de la Historia son muchas las veces que el vino aparece relacionado con el arte, ya sea en pinturas, figuras, escritos o lienzos. Pero en este artículo, nos centraremos en el vínculo con el “séptimo arte”, la relación entre el vino y el cine han generado grandes momentos para no olvidar En […]
Recetas gazpachos manchegos
En Bodega Iniesta, nos gusta mucho la gastronomía, y es por eso por lo que hoy os traemos una receta de uno de los platos típicos de Castilla la-Mancha: Gazpachos Manchegos. Un plato sencillo, con ingredientes de la zona, que incluso aparece en El Quijote. En Bodega Iniesta, nos encanta desvelaros platos de la gastronomía […]
Qué son los taninos?
En el vino, el tanino es una sustancia química de origen vegetal que procede de las partes más sólidas del racimo (piel, pepitas de la uva, raspones, etc…) y que ofrecen una sensación de aspereza, sequedad y amargor en boca. Esta definición no es la más completa, así que seguid leyendo para saber más sobre […]
A qué temperatura servimos el vino rosado?
Aunque siempre apetece una copita de vino rosado, ahora en verano aún más. Saborear todas sus connotaciones junto a su frescura es uno de nuestros mejores aliados para combatir el calor. Por eso, te contamos cuál es la temperatura ideal para disfrutar al máximo de nuestro rosado. Tras nuestro vinómetro de vino tinto y blanco ¡no podía faltar el […]
La evolución de las copas
Las copas de vino han ido cambiando a lo largo de los tiempos, el uso adecuado del cristal permite la fabricación de copas que ayudan a apreciar adecuadamente las características de color y aromas que acompañan al deleite de los caldos. A los invitados del antiguo Egipto, les ofrecían copas de vino que podían tener […]
3 recetas para cocinar con vino blanco
En Bodega Iniesta nos encanta mezclar gastronomía y vino para crear grandes platos. Os dejamos con algunas recomendaciones culinarias para que unáis dos de nuestras grandes pasiones… ¡vino y comida! Qué mejor manera de disfrutar del vino que cocinar con él. Si la comida ya nos encanta, unirla con nuestro vino favorito solo hace que […]
