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Los municipios de la Ruta del Vino cuentan con una gran tradición vitivinícola y elaboran sus vinos dentro de la D.O. Manchuela, teniendo en común la variedad emblema de la zona, la Bobal.
En tu estancia en La Manchuela podrás visitar las bodegas y viñedos del territorio, donde poder disfrutar de la belleza de sus campos, conocer el proceso de elaboración del vino y degustar las diferentes variedades de la zona, acompañadas de nuestra excelente gastronomía.
Las recetas tradicionales con productos autóctonos como las migas, gazpacho manchego o caldereta de caza, pueden degustarse en su versión más ancestral o redescubrirlas en las mano de nuestros cocineros, que reinventan nuestra gastronomía adaptándola a los tiempos.
