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Finca el Carril Roble

El Finca el Carril Roble de Bodega Iniesta destaca por la finura y sinceridad del tempranillo con sus notas de frambuesa y regaliz rojo.

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Ficha Técnica

Propietario:Familia Iniesta
Asesor técnico:Rafael Orozco and Luis Jimenez.
Enología:Héctor Martínez.
Viticultura:Agustín Lázaro
Nombre del vino:Finca el Carril Tinto.
Calificación cosecha:Muy buena
Presentación:Botella de 75 cl.
Procedencia:Viñedos en propiedad
Región:La Manchuela.
Municipio:Fuentealbilla
Suelos:Textura arcillosa-limosa.
Orografía:Bancales y laderas suaves.
OrientaciónSur-oeste.
Altitud770 m de altitud.
Clima:Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. 3000 horas de sol al año.
Pluviometría anual:Menos de 400 mm.
Variedades de uva:Tempranillo, Petit Verdot y Syrah
Edad de las cepas:Entre 5 y 30 años
Estilo de poda:Cordón royat.
Técnicas de cultivo:Maquinaria agrícola adaptada a la orografía.
Irrigación:Sólo en casos extremos y estados fenólicos concretos.
Fecha de vendimia:1ª quincena de Octubre.
Fermentación:25ºC en depósitos de acero inox.
Crianza6 meses en barricas de roble americano tostado medio.

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Finca el Carril Roble

Vino tinto.

Variedades
60% Tempranillo, 30% Petit Verdot, 10% Syrah. 

Fermentación
21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación: 25ºC. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por "Boreal" a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas. 

Cata
Vino elaborado con variedades Tempranillo, Petit Verdot y Syrah. De color cereza oscuro, vivo. Intensidad aromática alta. Conjugando fruta madura con tostados, vainilla y coco resultado de su paso por roble americano. En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos, con notas frutales deliciosas. Complejo y elegante con un final largo y equilibrado. 

Maridaje
Vino ideal para cordero manchego asado, guisos, todo tipo de quesos y carnes rojas. 

Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC. Humedad de 70-75% y oscuridad. Temperatura de servicio: 18ºC. 

Presentación
Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl. Caja de cartón de 6 botellas. 

Análisis

Alcohol:  
Acidez total: 
PH: 
Acidez volátil: 
Azúcar residual:
14 % vol.
5.0 gr/l. de ác. tartárico
3,6 
0.44 gr/l. de ác.acético
2.5 gr/l

Premios

Tempranillos al mundo 2011 PlataVer Diploma
Concours Mondial Bruxelles 2012Ver Diploma
Tempranillos al mundo 2013 OroVer Diploma
Bacchus 2016 Oro
Tempranillos al mundo 2016 Plata

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