Finca el Carril Blanco Ampliar

Finca el Carril Blanco

Vino de color amarillo pálido. Brillante, cristalino con ligeros destellos verdosos.

Más información

5,90 €

Transporte

El tiempo de entrega estimado es de 2 a 3 días hábiles (Península).

Leer condiciones

Ficha Técnica

Propietario:Familia Iniesta
Asesor técnico:Rafael Orozco and Luis Jimenez.
Enología:Héctor Martínez.
Viticultura:Agustín Lázaro
Nombre del vino:Finca el Carril blanco.
Calificación cosecha:Excelente
Presentación:Botella de 75 cl.
Procedencia:Viñedos en propiedad
Región:La Manchuela.
Municipio:Fuentealbilla
Suelos:Textura arcillosa-limosa.
Orografía:Bancales y laderas suaves.
OrientaciónSur-oeste.
Altitud770 m de altitud.
Clima:Carácter mediterráneo, con mucha diferencia de temperatura día/noche por su altitud. 3000 horas de sol al año.
Pluviometría anual:Menos de 400 mm.
Variedades de uva:Macabeo y Chardonnay.
Edad de las cepas:30 años.
Estilo de poda:Cordón royat.
Técnicas de cultivo:Maquinaria agrícola adaptada a la orografía.
Irrigación:Sólo en casos extremos y estados fenólicos concretos.
Fecha de vendimia:1ª quincena de Septiembre.
Fermentación:14ºC en depósitos de acero inox.

Más información

Blanco

Vino blanco

Variedades
Macabeo 

Fermentación
Breve maceración prefermentativa después de su paso por el "Boreal" a 5ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras seleccionadas. 

Cata
En la gama Finca el Carril entran los vinos con más personalidad y que más se identifican con el territorio, en este caso, se trata de la Casta Macabeo, que en Manchuela se expresa en todo su esplendor, con una maduración lenta y completa. 
Con una complejidad asombrosa, es un vino personal, mimetizado con el terroir, donde los toques de fruta fresca se mezclan con la sutileza de la flor blanca, frescura y longitud en boca y sobre todo una buena evolución en el tiempo, adquiriendo matices sorprendentes y sensaciones complejas. 

Maridaje
Perfecto para quesos, foie, mariscos y pescados. 

Recomendaciones
Conservar a temperatura constante e inferior a 16ºC,
sin que le dé la luz directamente. Temperatura de servicio es de 6-8ºC. 

Presentación
Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl.
Caja de cartón de 6 botellas. 

Análisis

Alcohol:  
Acidez total: 
PH: 
Acidez volátil: 
Azúcar residual:
12.5 % vol.
5,5 gr/l. de ác. tartárico
3,3 
0,2 gr/l. de ác.acético
4,0 gr/l

Premios

Bacchus de Oro 2014Ver Diploma       
España Seleción (Concurso Nacional de Vino Español) OroVer Diploma

Productos relacionados